当水蛭双方将阴茎插入到对方的雌性生殖孔内，并输出精子进入受精囊内以后，交配即告结束。精子贮存在贮精囊中后，这时卵子并不能立刻排出而受精，而是在交配后雌性生殖细胞才逐渐成熟，这时贮存在贮精囊中的精子才逐渐遇到卵子而使卵子受精。而水蛭在产出卵茧后，一般不用人工照顾就可自然孵化出幼蛙来。但为了提高孵化率，减少天敌的危害，也有必要进行人工孵化。全人工孵化主要适用于产卵量少或刚开始养殖水蛭的养殖户。全人工孵化一般选用塑料、木制、搪瓷等盆、盒用具，底部放一层1～ 2 厘米厚的孵化土（可将松散的沙土和松壤土混合一起），然后将卵茧放入盆、盒内，为了保持一定的湿度，上面可以再盖一层棉布等物。孵化时的温度应控制在20℃ ～23 ℃ 之间，过高或过低都不利于卵茧的孵化。孵化土的湿度在30 % ～ 40%之间，空气中的相对湿度应保持在70 % ～ 80 ％之间。当湿度不足时，可直接向棉布上喷雾状的水，但要防止过湿。在温、湿度适宜的情况下，一般经过25 天左右即可孵化出幼蛙来。
　　人工创造适宜环境自然孵化是当产卵茧量比较多，孵化的工作量较大时，可专门建立孵化养殖池，把卵茧装入孵化器后，直接摆放到孵化养殖池的岸边，利用自然温度，然后再加上人工增加湿度的办法，经过25 ～ 35 天，即可孵出幼蛙。随后幼蛭可自由爬向孵化养殖池中。但应注意，下雨天要遮盖塑料布，防止雨水过大，造成卵茧孵化不出幼蛭来。